Gastro Experiencia Silvestre

Descripción

La ruta parte de la Posada Sierra de Ibio, donde tras finalizar el paseo realizaremos un taller de cocina a cargo de Antonio Vicente
Durante el taller realizaremos varios entrantes a base de plantas silvestres y productos locales. Después el que quiera puede asistir al Show cooking y colaborar en la realización de la comida, todo en un ambiente familiar y en un sitio espectacular.

Para los peques realizaremos una taller de cocina infantil y un menu adaptado.

Se trata de una ruta circular de escasa dificultad en la que el guía nos irá descubriendo la infinidad de plantas comestibles y medicinales del entorno. Nos ayudará a distinguirlas y nos dará indicaciones sobre sus usos, así como de su correcta recolección y las precauciones de su consumo.

Las plantas silvestres comestibles y medicinales.

Desde hace milenios el ser humano ha utilizado las plantas curarse y alimentarse. Con la llegada de la agricultura, esas especies se fueron seleccionando hasta llegar a los vegetales más comunes que hoy cultivamos en nuestras huertas. En ese proceso muchas de ellas han ganado en tamaño y se han suavizado sus sabores, pero por el camino se han perdido muchas propiedades que siguen intactas en sus parientes silvestres.
Esta ruta pretende ser una iniciación, un primer acercamiento a este mundo que no nos queda tan lejos en el tiempo. En muchos casos, nuestras abuelas y abuelos conocían y recolectaban estas plantas, complementando así su dieta y su botiquín.

Incluye

- Guía especialista Ingeniero Técnico Forestal
- Taller de cocina
- Showcooking
- Comida: Entrantes, plato principal, postre y bebida
- Seguros de RC y accidentes

No incluye

- Transporte

Colaboradores

Jon
Palazuelos Boyero

Importante

Cantabria Experiencial esta registrada como empresa de Turismo activo en Cantabria con el número: G-12237

Recomendable llevar:
- Calzado cómodo, preferiblemente impermeable.
- Ropa adecuada en función de la previsión meteorológica.(un impermeable nunca viene mal)
- Gorra y protección solar
- Cámara de fotos
- Una libreta y un lápiz para tomar notas

Info sobre los pagos

Política de cancelación resto de precios:

Devoluciones
Hasta 15 días antes: 100%
Hasta 7 días antes: 50%
Hasta 2 días antes: 25%
Menos de 2 días: No reembolsable.

En caso de cancelación previa por parte de la organización por motivos de fuerza mayor o que pongan en riesgo la integridad de los participantes, se devolverá el importe integro.
La previsión de lluvia normal o de nieve ligera no son motivos de cancelación. La suspensión de la ruta una vez iniciada, por fenómenos meteorológicos adversos que pudieran acontecer, no es motivo de devolución.

El no presentarse a la actividad o no avisar con al menos 2 días de antelación supone la NO devolución del importe integro de la reserva.